Peixe de Coco

Terça feira é dia de receita aqui no nosso Terreiro da Tradição! Hoje trazemos uma deliciosa receita de Peixe de Coco. Simbora?
A adaptação da receita é da nossa colaboradora Isabela Bastos.

 



 

Peixe de coco

 

Ingredientes

 

1 kg de peixe em posta (dourado, pescada amarela, ou peixe de sua preferência)

1 cebola grande picada

2 tomates médios picados

1 pimentão médio picado

Sal a gosto

400ml de leite de coco

200 ml de leite de vaca

Cheiro verde e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

 

Primeiro fritar as postas e reservá-las. Refogas as verduras e acrescentar o leite de coco e o leite de vaca, ferver, adicionar as postas e deixar ferver novamente. Servir.