Terça feira tem receita aqui no Terreiro da Tradição! Hoje é a vez do crepe - delicioso e fácil de fazer! Confiram! A receita é de Isabela Bastos.
Crepe
Ingredientes
2 xícaras farinha de trigo
11/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher/sopa margarina ou manteiga
Recheio
Queijo mussarela/prato picado
Presunto picado
Tomate picado
Cebola picada
Pimentão picado
Molho
1 caixa creme de leite
2 colher/sopa cream cheese
1 colher/sopa parmesão ralado
Preparo
Bater a massa no liquidificador ate ficar homogênea. Numa frigideira antiaderente por um pouco de margarina, espera derreter e põe 2 conchinhas da massa. Espalha para formar o disco e dourar os 2 lados, para o recheio refogar as verdurinhas. Juntar tudo dentro do crepe e fechar. O molho segue um pouco dentro e fora para dar mais sabor ao crepe.
Obs: o recheio pode ser montado a seu gosto.
Isabela Bastos é gastrônoma e arte-educadora!